白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。应力争在短期内把白水建成中国的优质苹果基地。
陕西省白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带,是中国的"苹果之乡",全国优势农产品产业带建设示范县之一,全县总面积986平方公里,辖7镇1办,124个行政村,总人口30万。
白水县委、县政府致力于建设世界有机苹果生产基地、世界苹果科研示范基地、中国鲜食苹果出口基地、中国苹果深加工基地、中国优质苹果苗木繁育基地,积极打造中国有机苹果第一县,走出了一条具有科技含量和地方特色的经济发展之路。全县苹果栽植面积55万亩,挂果面积48万亩,人均2.3亩,苹果年均产量60万吨左右。
围绕苹果产业,年出口苹果15万吨左右!
药用价值
苹果作为药用,中医认为它性平,味甘,具有补血益气,止渴生津和开胃健脾之功,对消化不良,食欲欠佳,胃部饱闷,气壅不通者,生吃或挤汁服之,可消食顺气,增加食欲。现代医学研究发现,苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病。还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明,苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时,只吃苹果,不需用药,亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道,纤维素可促进肠蠕动,故能通大便,治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素c1,对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳,维护皮肤健美等作用。所以,古今中外总是称誉苹果是“保健之友”。
苹果还被称为“智慧果”。苹果中所含溶解性的磷和铁,易于消化和吸收,对婴幼儿生长发育十分有益。据美国《华侨日报》报道:“儿童多吃苹果,有利于增强记忆力”。科学家发现,苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。据科学家实验表明,只要食物中的锌减少,幼儿的记忆力与学习能力就会受到严重损害,这种损害可持续到成年。苹果不仅对儿童有益,对老年人更是食疗佳晶。每天食用3个苹果,对增进人体健康大有益处。
品种优势
主栽品种以红富士、秦冠、新红星为主,优系嘎拉、美国8号、着色系千秋等名优早中熟品种已具有一定规模,鲜食苹果品种不断优化,总面积27万亩。其中优质红富士栽植面积继续扩大,红富士苹果总面积的60%以上;秦冠等低质品种栽植规模逐年下降,占总面积的13%;其他品种占16%;加工品种逐年增加,占苹果总面积的11%。
品牌优势
1996年,"白水"牌苹果商标被正式注册并公布启用,是我国首例用地名注册的苹果商标。同年,白水苹果荣获国家"绿色食品"标志使用权,并被国家有关部门授予"中华名果"称号,2007年,"白水苹果"商标被确定为中国商标。
品质优势
白水大力推广应用苹果生产四项关键技术,大部分果园实施了间伐与改形修剪,降低了群体密度和个体密度,改善了光照条件;通过增施有机肥,改善了土壤理化性状,提高了土壤有机质含量;加强病虫害综合防治,采取农业、物理、生物等方法防治病虫害;发展"果、畜、沼、窖、草"一体化生态果园,建成国家绿证管理中心认证的绿色果品生产基地30万亩。
技术优势
以西北农林科技大学苹果试验站为依托,县园艺站技术人员为骨干,县、乡、村积极开展农民技术培训,采取逐级扩大规模,一直延伸到户的"宝塔式"培训方式,按照"一户一个明白人"的需求,年均组织开展科技培训200多场(次),受训果农近5万人(次)。全县已有苹果专业技术干部294人,农民技术人员4000多人,果农作务水平有了较大幅度提高。
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