博得餐饮提供的食堂承包菜品

日 期

早 餐1.5元

中 餐5元

晚 餐5元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼 
麻圆 
绿豆粥

红烧大排
鱼香茄子
蒜茸空菜
雪菜蛋汤

大排：100
茄子：150
空心菜：150

黄金鸡排 
青椒干丝 
凉拌海带丝
豆腐鱼汤

鸡排：100
青椒：200
海带：200

星期二

扬州炒饭 
紫菜蛋汤

囟水鸭肝
清炒四季豆
韭菜银芽 
紫菜蛋汤

鸭肝：150
四季豆：150
绿豆芽：150

辣子鸡块
蒜泥苋菜 
炒土豆片 
鸭血汤

三黄鸡：100
苋菜：150
土豆：200

星期三

八宝粥 
蛋卷 
馒头 
芝麻饼

红烧鱼块 
炒莴笋 
炒大白菜
三鲜汤

草鱼：100
莴笋：150
大白菜：200

宫爆鸡丁 
红烧豆腐 
雪菜香干丝
榨菜肉丝汤

鸡脯肉：100
豆腐：150
雪菜：200

星期四

肉丝面条

红烧鸡块
韭菜百叶
炒青瓜
鱼头豆腐汤

三黄鸡：150
百叶：100
青瓜：200

油煎带鱼 
炒黄豆芽
青椒土豆丝
冬瓜骨头汤

带鱼：100
黄豆芽：150
土豆：200

星期五

鸡蛋炒米粉

啤酒鸭 
青椒土豆丝
烧花菜
冬瓜汤

鲜鸭：150
土豆：200
花菜：150

红烧狮子头 
麻辣豆腐
糖醋藕片
紫菜蛋汤

肉未：100
豆腐：150
藕：200

星期六

稀饭 
咸菜 
肉包 
油条

红烧肉
红烧素鸡
炒包菜 
雪菜豆腐汤

五花肉：100
素鸡：100
包菜：200

清蒸排骨 
油焖茄子
炒土豆丝
紫菜蛋汤

排骨：100
茄子：150
土豆：200

星期日

白米粥 
蛋糕 
蛋卷

红烧狮子头
脆皮黄瓜 
醋辣白菜
冬瓜海带汤

肉未：100
黄瓜：150
大白菜：200

咸鸭腿 
白油冬瓜
炒圆白菜
鸭血汤

咸鸭腿：100
冬瓜：150
白菜：200

6.00元套餐菜谱

（一大荤一小荤一素菜、汤、米饭自助）

日 期

早 餐1.5元

中 餐6元

晚 餐6元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼 
麻圆 
绿豆粥

香酥鸭腿 
刀豆肉丝
蒜泥生菜 
海带骨头汤

鸭腿：100
刀豆：100
肉丝：30
生菜：200

椒盐排条 
丝瓜火腿 
油焖茄子 
黄瓜蛋汤

排条：100
丝瓜：200
火腿：30
茄子：150

星期二

扬州炒饭 
紫菜蛋汤

红烧大肉 
土豆鸡块
蒜泥空菜 
鱼头豆腐汤

五花肉：100
土豆：150
鸡块：35
空心菜：200

糖醋鱼块 
青椒肉片
香菇青菜
紫菜蛋汤

草鱼：150
青椒：150
肉片：30
青菜：200

星期三

八宝粥 
蛋卷 
馒头 
芝麻饼

白斩鸡 
油豆腐烧肉 
醋辣包菜
三鲜汤

三黄鸡：100
油豆腐：150
肉未：30
卷心菜：200

红烧狮子头 
冬笋肉片 
西芹炒香干 
排骨蛋汤

肉未：100
冬笋：150
肉片：30
香干：80

星期四

肉丝面条

葱烤鲫鱼 
麻辣豆腐 
炒大白菜 
咸肉冬瓜汤

鲫鱼：150
豆腐：200
肉未：30
大白菜：200

菠萝咕老肉 
青椒鱿鱼丝 
炒莴笋 
雪菜蛋汤

纯精肉：100
青椒：150
鱿鱼丝：30
莴笋：200

星期五

鸡蛋炒米粉

啤酒鸭 
青椒炒肉丝 
凉拌海带 
苦瓜肉片汤

鲜鸭：130
青椒：150
肉丝：30
海带：250

梅菜扣肉 
蒜台炒香肠 
面筋青菜 
三鲜汤

五花肉：100
蒜台：100
香肠：30
青菜：200

星期六

稀饭 
咸菜 
肉包 
油条

爆鱼 
萝卜牛腩 
大蒜平菇 
榨菜肉丝汤

草鱼：150
萝卜：150
牛腩：30
平菇：250

红烧小排 
西红柿炒蛋 
盐水毛豆 
酸辣汤

小排：100
西红柿：150
鸡蛋：25
毛豆：250

星期日

白米粥 
蛋糕 
蛋卷

油炸鸡翅 
虎皮青椒 
蒜泥刀豆 
蛤蜊豆腐汤

鸡翅：100
鸡蛋：35
青椒：180
刀豆：150

椒盐带鱼 
平菇炒肉 
蒜泥黄瓜 
香菜鱼片汤

带鱼：100
平菇：150
肉片：30
黄瓜：200

7.00元套餐菜谱

（一大荤一小荤二素菜、汤、米饭自助）

日 期

早 餐1.5元

中 餐7元

晚 餐7元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼 
麻圆 
绿豆粥

卤水鸡腿 
蒜苔肉丝 
脆皮黄瓜 
香菇青菜 
骨头冬瓜汤

鸡腿：100
肉丝：50
蒜台：100
青菜：200
黄瓜：200

水面筋塞肉 
土豆焖鸡 
青椒干丝 
凉拌海带丝
豆腐鱼汤

水面筋：80
肉米：80
三黄鸡：80
青椒：150
海带：200

星期二

扬州炒饭 
紫菜蛋汤

红烧大排 
丝瓜炒蛋 
炒土豆片 
蒜泥空菜 
紫菜蛋汤

大排：100
鸡蛋：60
丝瓜：100
土豆：150
空芯菜：200

黑椒牛排 
黄瓜火腿 
蒜泥苋菜 
雪菜香干丝 
鸭血汤

牛排：120
火腿：50
黄瓜：100
苋菜：200
雪菜：150

星期三

八宝粥 
蛋卷 
馒头 
芝麻饼

盐水鸭 
青椒肉丝 
油焖茄子 
炒青瓜 
鸭血汤

鲜鸭：100
肉丝：50
青椒：100
茄子：150
青瓜：200

油面筋塞肉 
宫爆鸡丁 
红烧豆腐 
炒土豆片
榨菜肉丝汤

油面筋：30
肉米：80
鸡肉：60
豆腐：150
土豆：250

星期四

肉丝面条

红烧鱼块 
土豆焖鸡 
炒包菜 
青椒香干 
冬瓜海带汤

草鱼：100
三黄鸡：80
土豆：100
包菜：200
青椒：150

红烧狮子头 
洋葱猪肝 
炒黄豆芽
青椒土豆丝
冬瓜骨头汤

纯精肉：100
猪肝：50 
洋葱：100
黄豆芽：200
青椒：150

星期五

鸡蛋炒米粉

东坡咕老肉 
黄瓜火腿 
红烧豆腐 
凉拌海带丝 
鱼头豆腐汤

五花肉：100
火腿：50
黄瓜：100
豆腐：150
海带：200

红烧带鱼 
青椒肉丝 
麻辣豆腐
糖醋片
紫菜蛋汤

带鱼：120
肉丝：50
青椒：100
豆腐：150
莲藕：200

星期六

稀饭 
咸菜 
肉包 
油条

红烧排骨 
青椒炒蛋 
青菜面筋 
毛豆冬瓜 
蕃茄蛋汤

排骨：100
鸡蛋：60
青椒：100
青菜：150
冬瓜：200

卤水鸭肝 
丝瓜炒蛋 
油焖茄子
炒土豆丝
紫菜蛋汤

鸭肝：150
鸡蛋：60
丝瓜：100
茄子：200
土豆：150

星期日

白米粥 
蛋糕 
蛋卷

红烧带鱼 
洋葱猪肝 
韭菜银芽 
炒卷心菜 
榨菜肉丝汤

带鱼：120
猪肝：50
洋葱：100
绿豆芽：200
卷心菜：150

咸鸭腿 
土豆肉片 
白油冬瓜
炒青菜菜
鸭血汤

咸鸭腿：100
肉片：50
土豆：100
冬瓜：200
青菜：150

8.00元套餐菜谱

（一大荤二小荤一素菜、汤、米饭自助）

日 期

早 餐1.5元

中 餐8元

晚 餐8元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼 
麻圆 
绿豆粥

糖醋排条 
土豆炒鸡块 
青椒炒香肠 
油焖茄子 
开洋冬瓜汤

鲜排：120
三黄鸡：60
香肠：35 
土豆：100
青椒：100
茄子：200

油爆虾 
百叶结烧肉 
荷包蛋 
雪菜毛豆 
枸杞鸡汤

鲜虾：100
五花肉：50
鸡蛋：80
百叶结：100
雪菜：200

星期二

扬州炒饭 
紫菜蛋汤

干煎小黄鱼 
咸肉烧冬瓜 
咸鱼豆腐 
大白菜木耳 
酸辣汤

小黄鱼：100
咸肉：50
咸鱼：60
冬瓜：150
豆腐：150
大白菜：200

盐水鸭 
西芹炒牛肉 
青豆鸡丁 
炒冬瓜 
海带骨头汤

鲜鸭：120
牛肉：35
鸡肉：60
西芹：150
青豆：100
冬瓜：200

星期三

八宝粥 
蛋卷 
馒头 
芝麻饼

辣子鸡块 
梅菜扣肉 
青椒炒牛肉 
青椒豆芽 
鱼头豆腐汤

三黄鸡：100
五花肉：30
牛肉：50
梅菜：100
青椒：100
豆芽：150

红烧小排 
莴笋炒香肠 
丝瓜炒蛋 
麻辣豆腐 
蛤蜊清汤

鲜小排：120
香肠：35
鸡蛋：50
莴笋：100
豆腐：150
丝瓜：100

星期四

肉丝面条

红烧青鱼 
酸菜炒肚片 
丝瓜炒肉丝 
炒青菜 
三鲜汤

青鱼：100
肚片：30
肉丝：35
酸菜：100
丝瓜：100
青菜：200

走油蹄膀 
平菇炒肉片 
虾米炒茄子 
炒四季豆 
黄瓜蛋汤

鲜蹄膀：100
肉片：35 
虾米：30
平菇：150
茄子：100
四季豆：200

星期五

鸡蛋炒米粉

盐水虾 
鱼香肉丝 
卤水蛋 
芹菜香干 
香菇肉丝汤

鲜虾：100
肉丝：35
鸡蛋：100
芹菜：150
洋葱：100

麻辣牛肉 
香菇肉片 
黄瓜火腿 
炒油麦菜 
酸菜鱼汤

牛肉：100
肉片：30
火腿：35
香菇：100
黄瓜：100
油麦菜：200

星期六

稀饭 
咸菜 
肉包 
油条

北京烤鸭 
蒜台肉丝 
韭菜炒蛋 
麻辣豆腐 
蕃茄蛋汤

鲜鸭：100
肉丝：35
鸡蛋：60
蒜台：100
韭菜：100
豆腐：150

茄汁黄鱼 
红烧猪血 
花菜炒肉片 
炒上海青 
银耳肉丝汤

小黄鱼：100
猪血：100
肉片：35
花菜：100
青菜：150

星期日

白米粥 
蛋糕 
蛋卷

三鲜蹄筋 
宫爆鸡丁 
青椒炒鱿鱼 
炒四季豆 
榨菜肉丝汤

蹄筋：100
鸡肉：35
鱿鱼：40
四季豆：200
青椒：100

熏鱼块 
肉酱炒笋干 
圆椒炒肉片 
香菇菜心 
咸肉冬瓜汤

草鱼：100
肉片：35
圆椒：100
菜心：150
笋干：100

9.00元套餐菜谱

（二大荤一小荤一素菜、汤、米饭自助）

日 期

早 餐1.5元

中 餐9元

晚 餐9元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼 
麻圆 
绿豆粥

糖醋排条 
红烧鸡腿 
青椒炒香肠 
油焖茄子 
开洋冬瓜汤

鲜排：120
鸡腿：100
香肠：35 
青椒：100
茄子：200

白切鸡 
油爆虾 
百叶结烧肉 
雪菜毛豆 
枸杞鸡汤

鲜虾：100
五花肉：50
三黄鸡：100
百叶结：100
雪菜：200

星期二

扬州炒饭 
紫菜蛋汤

干煎小黄鱼 
红烧大排 
咸鱼豆腐 
大白菜木耳 
酸辣汤

小黄鱼：100
大排：100
咸鱼：60
豆腐：200
大白菜：200

盐水鸭 
红烧狮子头 
青豆鸡丁 
炒冬瓜 
海带骨头汤

鲜鸭：120
精瘦肉：100
鸡肉：60
青豆：100
冬瓜：200

星期三

八宝粥 
蛋卷 
馒头 
芝麻饼

辣子鸡块 
清蒸小排 
青椒炒牛肉 
青椒豆芽 
鱼头豆腐汤

三黄鸡：120
鲜小排：120
牛肉：30
青椒：100
豆芽：200

红烧小排 
红烧鸡翅 
丝瓜炒蛋 
麻辣豆腐 
蛤蜊清汤

鲜小排：120
鸡翅：100
鸡蛋：50
豆腐：200
丝瓜：100

星期四

肉丝面条

红烧青鱼 
盐水肚丝 
丝瓜炒肉丝 
炒青菜 
三鲜汤

青鱼：100
肚丝：100
肉丝：35
丝瓜：100
青菜：200

走油蹄膀 
红烧带鱼 
平菇炒肉片 
炒四季豆 
黄瓜蛋汤

鲜蹄膀：100
肉片：35 
带鱼：120
平菇：150
四季豆：200

星期五

鸡蛋炒米粉

盐水虾 
红烧肉 
黄瓜火腿 
芹菜香干 
香菇肉丝汤

鲜虾：100
五花肉：100
火腿：35
黄瓜：150
芹菜：200

麻辣牛肉 
红油鸡块 
鱼香肉丝 
炒油麦菜 
酸菜鱼汤

牛肉：100
三黄鸡：100
肉丝：35
洋葱：100
油麦菜：200

星期六

稀饭 
咸菜 
肉包 
油条

北京烤鸭 
椒盐大排 
韭菜炒蛋 
麻辣豆腐 
蕃茄蛋汤

鲜鸭：100
大排：100
鸡蛋：60
韭菜：100
豆腐：200

茄汁黄鱼 
红烧鸡腿 
花菜炒肉片 
炒上海青 
银耳肉丝汤

小黄鱼：100
鸡腿：100
肉片：35
花菜：150
青菜：200

星期日

白米粥 
蛋糕 
蛋卷

三鲜蹄筋 
卤水大肠 
青椒炒鱿鱼 
炒四季豆 
榨菜肉丝汤

蹄筋：100
猪大肠：100
鱿鱼：40
四季豆：200
青椒：150

熏鱼块 
鸭腿肉 
圆椒炒肉片 
香菇菜心 
咸肉冬瓜汤

草鱼：100
咸鸭肉：100
肉片：35
圆椒：100
菜心：150