食品级磷酸二氢钾 食品 格兰特

食品级磷酸二氢钾fcc-1997,在食品中作缓冲剂；螯合剂；酵母食料；调味剂；强化剂；发酵助剂；膨松剂；抗氧化增效剂；乳化盐。分子量：136.09指标名称：fcc,1997性状：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃，熔融成玻璃状焦磷酸钾。易溶于水（83.5g/100ml，90℃），2.7％水溶液的ph值为4.2～4.7。不溶于乙醇。用途：缓冲剂；螯合剂；酵母食料；调味剂；强化剂；发酵助剂；膨松剂；抗氧化增效剂；乳化盐。