牛骨明胶--工业用明胶

 骨胶和明胶的性能和区别：

①骨胶的性能 

动物胶的主要成分是明胶肤蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。骨胶是脆性

硬块凝固体。胶原是不溶于水的蛋白质经加热等处理后变成蛋白质的另一

和形式叫胶朊能溶于热水并具有黏结性能。骨胶的胶膜形成后很坚固富有

弹性:但骨胶不耐水遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度:其耐腐蚀性也较差

温度过高、湿度过大都会引起变化。 

②骨胶的使用 

使用骨胶时先用体积相等或略多的水(用热水)将骨胶浸泡10小时左

右使胶块变软然后加热至75℃左右使其成为胶液即可使用。胶与水的比

例应根据所需黏度而定如水多黏度低而稀:加水少黏度就高而稠。热胶时胶温

不宜过高温度超过100℃则会因分子降解而使黏度下降胶老化变质。骨胶

在使用中有微量沉淀所以要边用边加水井进行必要的搅拌以调节黏度和流

动性。热胶时必须采用浴热方法决不可用储存胶的容器直接加热。 

骨胶要保持在一定温度条件下才可使用因此当使用中需加水时加入

的水与胶体温度应基本相同不可加入冷水。因为骨胶要保持一定温度(75℃±

10℃)加入冷水后胶水的温度骤降会出现凝条块状而影响黏结效果。使用骨胶

时涂胶速度要快、均匀不要一次蘸胶过多造成胶层不平、渗透联粘漏胶等问

题。