山核桃，手剥山核桃/小核桃 250g 大籽

山核桃是临安三宝之一，为干果食品。大峡谷所在的昌化昌北区是山核桃的主产地，所谓“杭州小胡桃”集中出产在这里。山核桃属胡桃科乔木，茂盛期的山核桃树高达20余米，也是一种风景树。至今为止，山核桃树仍为半野生状态，只要把树种种下就任其自然生长，很少给予过问，大约十来年左右就可结果收获。山核桃树对水土的选择性很强，种在昌化一带就能结果，种在其它地方结果就少，且山核桃的生长期很长，因而山核桃的产量难以较快增长。电话

小核桃的加工方法是人工在生子时敲出一条

裂缝，再用配料经高温浸泡Zui后才用机器烘制

的，这样的加工方法加工出来的又是变成另外一

种口味了。但不是手剥着就可以吃,只是帮您敲

了裂缝,一部分可以手剥,一部分用牙齿轻轻咬就

可以!（建议用夹子），但比不手剥的要方

便剥多了。

小核桃在树上的时候有一些因为今年的雨水

特别多发育不好,就已经长坏了,变成半空子或者

黑子,我们在加工前已经尽量挑除,但无论如何也

大袋大袋的核桃，在这去表皮呢

瞧，大家在剥核桃比赛呢，加油

来，肉

眼也看不出来，农副产品毕竟有一定的局限性，

百分之2-4的坏籽率都属于正常范围,请不要把这

个误以为是加进去的陈货

所有散装东东在包装前都会经过严格挑 拣，

挑拣掉空籽、僵籽、空壳等，很难做到，坏

籽的比率一般Zui多2－3％，请要求完美的亲多多谅解

吃山核桃对准妈妈特别有好处,在孕期吃山核桃十分有利于胎儿健康发育。山核桃中，多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸（亚油酸）与欧米伽—3脂肪酸（亚麻酸）的比例为4—6∶1。因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育Zui为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。

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