新疆奇台县南部,天山北麓丘陵山区一带风景优美,气候独特,有优质的天然森林牧场和耕地,盛产小麦,靠自然降雨生长。靠近山区特殊的自然气候条件,一般比平原区晚成熟近1个月,生长周期长。奇台出产的小麦不仅皮薄、肉厚、质白、颗粒饱满而且含蛋白高、柔韧、出粉率高,前人有过评说:“午时花开,得阳气面极黏濡柔软,色白而味甘,食之养人”。奇台这边的面粉非常好,做拉条子、刀巴子非常攒劲。
天山绿谷面粉为自家手工筛选小麦磨制,无增白剂添加,放心食用。
自家磨制的面粉水分稍大一点,购买后存放在阴凉干燥通风处或尽快吃完,以免变质!
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