滚揉机泰和食品机械泰和牌滚揉机优点

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；

可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。

真空滚揉机性能特点：

1、   备有制冷系统，制冷方式为半圆管，盘管式冷却，并备有保温层，呼吸真空全自动控制。

2 、 采用德国技术，真正实现全自动，自动开关门，提高工作效率，运行平稳，故障维修少。

3、   采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显改善。

我公司生产的真空滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀 真空滚揉机厂家，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压 真空滚揉机哪里有，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

       该机自动化程度高，机体圆筒体的转停运行均由先进的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。