苦瓜干燥设备台山干燥设备江门福瑞斯永淦多图
更新时间:2017-08-18 14:33:00 信息编号:4640443 发布者IP:125.127.103.196 浏览:41次![](http://img4.11467.com/u/25594972/203793767.jpg)
- 供应商
- 江门福瑞斯永淦环保设备有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:江门福瑞斯永淦环保设备有限公司
- 报价
- 人民币¥150.00元每件
- 品牌
- 科瑞莱
- 型号
- SL1067
- 关键词
- 苦瓜干燥设备,食品干燥设备,紫菜干燥设备,干燥设备
- 所在地
- 江门市江海区东海路28号
- 联系电话
- 0750-3270333
- 总经理
- 陈治明 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
江门福瑞斯永淦——山楂脯烘干工艺
山楂又名红果、山里红、胭脂红、映山红果、棠棣子等。山楂营养丰富,特别是维生素C的含量极为丰富,钙和胡萝卜素的含量也很可观,具有消食化滞、活血化淤、抗菌止痢等功效。其加工产品酸中带甜,深受消费者的喜爱。 山楂色彩鲜艳,但其红色素易溶于水,在清洗中极易流失,因此不宜长时间浸泡,或者可通过添加红色素来进行后期补充。山楂中含有机酸较多,在用糖熬煮时可使有机酸进行转化。山楂在未成熟时组织致密、硬实,成熟后则变软,如不需打浆,则在选取料时不宜用过熟果。
山楂脯:1.配方:鲜山楂与蔗糖的比例为每10千克山楂配7千克蔗糖、硫磺适量。
2.工艺流程:选料→清洗→去籽芯→硫漂→糖制→烘干→包装。
3.操作要点
(1)选料——选用果形硕大、整齐、色泽鲜艳、组织致密的新鲜山楂,剔除有病虫害、腐烂、严重畸形或损伤的山楂。
(2)清洗、去籽芯——将山楂于清水中漂洗干净,用捅核器将花萼、果梗、籽芯捅除干净。
(3)硫漂——取一缸,配制质量分数为0.05%的焦亚硫酸钠溶液,倒入鲜山楂,漂洗10至15分钟,捞出,沥干水分。
(4)糖制——取一锅,先放入七分之五的蔗糖加热配制成质量分数为50%的糖液,倒入山楂,用文火熬煮,搅拌沸腾均匀,糖煮约8至10分钟,至果体出现裂痕时,将剩下的七分之二的蔗糖向沸腾处均匀加入,再糖煮10至20分钟,至果体呈透明状时为止。然后,将山楂连同糖液一起移至浸缸中,浸渍1天~2天后捞出,沥干糖液。
(5)烘干、包装——将山楂摊于烘盘上,送入烘房,于60℃~65℃温度下烘制18h~20h,至果面不黏手、含水量不超过20%时停止烘烤,此时制品即为山楂脯。待冷却后,用玻璃纸进行单粒包装。
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江门福瑞斯永淦高温热泵烘干技术应用于脱水蔬菜生产的优势
福瑞斯(永淦)高温热泵烘干技术由于独具特性被广泛应用到烟草烘干、火龙果花、葡萄干、荔枝、龙眼、山渣、红枣、核桃、枸杞、罗汉果、坚果、腊味、海产品、中药材、龟苓膏粉、挂面、柿饼、茶叶、菊花、灵芝、金银花、香菇、虫草花、菜干、腐竹、八角、食品恒温、木材、家具、饲料、蚕茧、橡胶、煤泥、矿沙、城市污泥、生物肥料、皮革、印刷、布料印花、烟花亮珠、纸筒、蚊香、洗衣用品、农作物产品、低温烤漆、五金塑胶配件干燥等特殊行业。
福瑞斯(永淦)高温热泵烘干技术应用到脱水蔬菜生产时其优点表现为:
(1)节约能源
节约能源是热泵Zui初应用的出发点,也是主要的优点,福瑞斯(永淦)高温热泵烘干技术应用在蔬菜脱水中节能高达90%。福瑞斯(永淦)高温热泵烘干技术可以大幅缩短干燥时间,所需用的时间Zui长不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成。
(2)干燥产品品质好
热泵干燥是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。使用福瑞斯(永淦)高温热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽好,内在品质稳定。
(3)干燥参数易于控制且可调范围宽
热泵干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到准确、有效的控制,且温度调节范围为-20 ~100℃ (加辅助加热装置),相对湿度调节范围为15%~80%,适合于热敏性物料的干燥。系统自动化程度高,实现了无人值守,可以节
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品牌:福瑞斯永淦