湖南优质”山牯佬””带皮牛肉”及”应三明”多

带皮牛肉是湖南湘西、贵州黔东山区农民放养的健壮黄牛肉为主料，采用回族秘方，精选二十余中名贵中药材为香料，研制了出来牛肉系列产品。

其他牛杂产品有：原汁牛肉、口味牛排、牛扣肉、干牛肉、挂牛肉、牛耳、牛尾、牛舌、黄牛肚杂、牛蹄花、休闲牛肉等，产品远销全国各地。成为招待亲朋、款待贵宾的特色佳肴，深受广大食客的欢迎。