食堂隔油池安装，隔油隔渣池图纸

 安装隔油池，防止废水直排下水道！所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。一般分三个池子，第一个隔杂物，第二个分离油脂，第三个池子为不含杂物和油脂的废水，可以排入排废管道。

不按要求安装隔油池的餐饮企业，市将对其进行相应处罚，情节严重者，将停业处理。这是市污水排放专项整治重点检查内容。

为避免油污与泥沙、石粉等堵塞排水管网，市要求各餐饮企业配建隔油池。在全市范围内进行污水排放专项整治，重点针对这项内容展开检查。专项整治进入整改阶段。对拒绝整改的企业，市建设、城管、将按照规定，对其作出相应处罚。情节严重者，无法获办城市排污许可证。这项工作将延伸至洗浴、洗车、汽修、石材加工等其他行业企业。

从市政工程管理处获悉，全市3000多家餐饮企业中，已有200多家安装了隔油池。净化率可达90%以上。以前没有做油水分离时，一周要清淘管道两次，每年清淘费用七八千元。安装隔油池后，餐厅下水管道再无堵塞。

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分离开的杂物和油脂要每天清淘，这也是为什么要建食堂隔油池的原因。因为食堂的杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂非常容易堵塞排废管道，尤其是油脂，容易附着在排废管道内壁，越基越厚，很难清理，冬天气温较低，油脂易凝固，阻塞管道的几率就更大。为了保障排废管道的正常使用，餐厅必须安装食堂隔油池。

食堂隔油池是用来隔除废水中油脂的装置，可以有效发挥清水废水中的油废废物的功能，Zui常见的食堂隔油池有2个隔间，其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入食堂隔油池是，水流速度解慢，让比较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂和其他较轻的废物便留在食堂隔油池内，废水通过池底的水管排出。

（1）、食堂隔油池的设置，可解轻未入网废水对水体的废染。目前在我国，废水收集率低是一个困扰市政管理部门的一个难题。通常废水处理厂建成运行后，发现废水处理量根本达不到设计处理能力，而废水继续直排水体，废染环境。造成这种局面的原因是多方面的，但其种主要原因是市政废水收集管网建设滞后。而设置食堂隔油池后，其对油脂的去除能力可以大大减轻未入网废水直排水体造成的废染，可以缓解废水收集率低的压力。

（2）食堂隔油池的设置可大大降低管网的维护成本。首先食堂隔油池截留了大部分的油脂漂浮物，沉淀了部分杂质，其出水一般不会给管道造成堵塞，有利于保持管网的畅通。特别对于平原地区，由于管道坡道普通偏小（一般都在3%以下），如果不设食堂隔油池，废水中的油脂漂浮物、大颗粒杂质极易在管道和检查井中沉积，从而造成管道淤积和堵塞。从目前造成管道堵塞分析原因来看，油脂是主要元凶。特别是一些小区的临街房出租后改建的小宾馆、小饭店，大部分多不设食堂隔油池，油脂直接流过管道时，特别容易吸附于管壁四周，日积月累管道的有效过水断面会变小，轻则影响过水，重者堵塞管道。

（3）食堂隔油池的设置，可减轻废水处理厂的处理负担。设置食堂隔油池后，去除能力一般超过40%；对于废水处理厂进水偏高的城市，食堂隔油池的设置可以减少处理成本；废水所含油废、杂物等去除率高达90%以上，大大减少了格栅井的清理工作量。