广西梧州藤县特产,古龙大红八角,古龙大红八角是广西有名的特产之一,个头大,饱满,味道更香,是入药和做香料的品,是炒菜炖肉的调料品。
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—其实八角茴香用的Zui多的在平时的烹饪菜肴中。所以小编肯定要和大家说说它的食用方法。八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。不仅如此,炖肉时,肉下锅时也可放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。还有在做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,Zui后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。Zui后是在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。其实方法有很多,大家都可以尝试。