2T鲜枣去皮去核破碎打浆机

鲜枣去皮去核破碎打浆机

 一、系统组成

冷打浆设备由螺旋进料器、破碎刀盘、叶轮与筛网、涡轮提取组件、清洗管路系统、控制系统组成。

二、适用范围 

本设备主要应用于生产山楂酱、番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等浆果类水果蔬菜的取汁、取浆、去皮、去籽，以达到浆渣分离的目的。

三、产品简介

冷破碎是目前世界苹果浓缩汁加工中的新技术。 冷破碎(cold pulping)或冷提取（cold extraction）技术是在常温下破碎后，不进行预热，直接打浆筛滤的方法。这样得到的果浆（或果汁）可保留较多营养成份及色泽，同时不破坏苹果肉中的果胶分解酶活性，以利于果汁中果胶的分解，提高产品的色值和稳定性。