一、 设备简介:
该设备广泛应用于生产番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等浆果类水果蔬菜的取汁或取浆。
设备优点:
1.分离果核、果皮和果梗,提高产品质量;
2.减少农残、多酚氧化酶、过氧化物酶、果胶甲酯酶等有害成分成分进入果汁
3.制备高品质果浆果泥的理想设备;
4.集水果破碎与打浆于一体,减少物料输送环节;
5.减少物料空气暴露时间,减少氧化变色;
6.提高下脚料品质及综合利用率;
7.降低物料灭酶温度,减少营养成分杀菌损失;
8.提高了产品的色值和稳定性