天喜牌泡多源 泡多源F爆烤鸭 烤鸡 烤乳鸽 烤猪蹄等脆皮素 松脆剂
包装规格:1000克/袋,生产许可证号:鲁XK13-217-00600。采用本品腌制后加工的爆烤鸭、烤鸡、烤鹅、烤乳鸽、烤鹌鹑、烤乳猪、烤猪蹄等烤禽、烤肉皮脆肉嫩、入口化渣、形态饱满、色泽红润。
应用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03)。
功能作用:采用本品加工制作的烤禽(包括:爆烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤鹅等)、烤乳猪、烤猪蹄等预制肉制品、熟制肉制品皮脆肉嫩、入口化渣、形态饱满、不易破皮。
使用限量:50g/kg(以肉计算)。烤禽、烤乳猪、烤猪蹄等参考用量:20-30g/kg(以肉计算)。
使用方法:将本品用常温水溶解后加入腌制肉类的腌制液中,腌制时间:2-8小时(根据品种不同,腌制时间不同)。
执行标准:GB26687-2011 生产许可证号:鲁XK13-217-00600