| 产地/厂家 | 上海贻坤农产品有限公司 | 品种 | 无柄香菇 |
| 种类 | 干香菇 | 等级 | 一级 |
| 虫蛀菇≤ | --(%) | 一般杂质≤ | --(%) |
| 有害杂质≤ | --(%) | 水分≤ | --(%) |
香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。










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