卤鸡烧鸡杀菌锅，烤海鸭蛋杀菌锅，卤蛋杀菌锅

 卤鸡烧鸡杀菌锅，烤海鸭蛋杀菌锅，卤蛋杀菌锅一个含有二十多味名贵食材的独特风味配方终研制。用此配方作出的烧鸡，不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效，而且在盛夏时节，放上四五天仍保持色、香、味不变，让人久吃不腻。每一道美食都充分体现并凝聚了国人的智慧。同样，锡纸袋包装也需要用到重诺系列高温杀菌锅进行灭菌。只有棒的设备才能解决热穿透问题，保证同一批产品，厚度厚的产品各个角落受热均匀，为您打造完美口感也是我们的追求。

卤鸡烧鸡杀菌锅，烤海鸭蛋杀菌锅，卤蛋杀菌锅高温使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

 卤鸡烧鸡杀菌锅，烤海鸭蛋杀菌锅，卤蛋杀菌锅概述: 

1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 　　
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!