药菌珍品青头菌
青头菌生长在松栎等针叶林、阔叶林或混交林地上,每年夏秋及为生长期,雨后产量Zui多。
功能:该菌菌体肥大、肉厚、菌冒翠绿、嫰香滑腻、食味鲜美。据分析,该菌含有蛋白质、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、硫胺素,其中尼克酸含量较高。青头菌据《滇南草本图说》记载“青头菌气味甘淡、微酸、无毒。”