金枪鱼 翔祥食品 1000（g）

品牌	翔祥食品	净重	1000（g）
配料	金枪鱼	保质期	12月（天）
原产地	各大洋	生产厂家	大连翔祥食品有限公司

购买时请认准翔祥超低温金枪鱼如何识别金枪鱼　　眼看：超低温储藏的金枪鱼，其肉色一般呈红色或暗红色，色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然；一氧化碳处理过的金枪鱼，肉色呈粉红色系列的人造色，颜色均匀而无光泽。　　嘴尝：超低温金枪鱼肉解冻后用手触摸时具有弹性，吃到嘴里具有金枪鱼特有的美味和香味；一氧化碳处理过的金枪鱼鱼肉，解冻后用手触摸时无弹性，吃到嘴里无任何金枪鱼特有的美味和香味。图1:超低温金枪鱼标致; 图2:我公司生产的超低温蓝鳍金枪鱼大toro 图3:co金枪鱼国标5月1日起实施 出售金枪鱼要亮“鲜”字 2006-04-28 10:04:02　南方日报网络版 　　从5月1日开始，《生食金枪鱼》标准将正式施行，按新标准规定，用一氧化碳保鲜的金枪鱼（co金枪鱼）禁止出售，而且，合格的金枪鱼在出售时将在鱼身上烙特定“标志”。　　co金枪鱼将退市　　金枪鱼是市民喜欢的食品，不过，其作为深海鱼类在保鲜上要求很高。有关专家透露，只有放在-60℃的超低温冷库中，金枪鱼才能保持正常肉色和鲜美肉味，但这个条件不是每个商家都能满足的。为此，一些商家使用一氧化碳对金枪鱼进行处理，而处理后的“co金枪鱼”即便是鱼肉腐烂了，仍能保持鲜艳色泽。　　记者了解到，如果市民食用变质的“co金枪鱼”，会导致急性肠道疾病，而且会给肾带来危害，严重的会引起食物中毒。　　销售须经中国渔业协会确认　　在广州，“co金枪鱼”的情况如何。中国渔业协会远洋渔业分会副会长黄宝善在接受采访时曾透露，广州、上海等地，70%—80%的金枪鱼都经过一氧化碳处理。　　记者昨日走访广州数家大型超市和肉菜市场，在冰鲜专柜栏里，海鱼琳琅满目，如红杉鱼、金仓鱼、海鲈、白花鱼、鱿鱼、海底鸡等，不过金枪鱼无法找到，销售人员表示，金枪鱼多在星级酒店和高档消费场所出售，超市、肉菜市场多是金枪鱼罐头。记者也发现，金枪鱼罐头品种繁多，价格不菲。　　　　此外，7月1日起，国外进入大陆的金枪鱼必须要到中国渔业协会确认，以保证质量。