八渡笋是广西田林县的土特产品,清代曾列为贡品。八渡笋以脆嫩无渣、美味可口、营养丰富而深受人们青睐,它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等,具有减肥、降压、降低胆固醇,增进食欲等功效,是宴席上的美味佳肴!.
田林县地处云贵高原南部边缘,是广西土地面积Zui大的边远山区县,没有任何工业污染,天然野生的土特产资源非常丰富,特别是出产于八渡乡的八渡笋,由于当地气候温和,雨水充沛,土质肥沃,出产的竹笋粗壮,入渡笋干采用自然风干,不添加任何防腐剂,含有丰富的营养。据记载曾作为清朝贡品,嘉庆年间的宫廷菜谱标有其名,在我国已饮誉数百年,也是现代人沉没自然的天然健康食品。此宝贝选用的是田林县八渡乡的大叶麻竹笋。其具有肉质厚,味道鲜甜,清脆爽口,营养丰富的特点