适合脱皮用五克至三十克芋头
信息编号:414957 浏览:134次产品详细介绍
产地/厂家 | 浙江金华 | 品种 | 五克至三十克芋头 |
等级 | 1 | 安全性 | 无公害蔬菜 |
重量 | 五克至三十克(g/个) | 完整块茎≥ | 99(%) |
杂质≤ | 0.1(%) |
我处种植芋头已有二十余年,从单一的白芽芋品种增添到现在的红芽芋和香芋[大芋头槟榔芋]。种植的芋头属于无公害食品,现有种植面积五千亩左右,上市从八月初一直到来年的五月供货期可长达十个月左右。现有产品主要销往上海广州以及西北等大中城市,我处也可按客户需求供货,望广大客商前来实地察看后下单。
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东.上海等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
营养分析
.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
芋头忌于香蕉同食。
制作指导
1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;
2.芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时戴上手套。
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