江门企业如何准备ISO22000内部审核 中山GOTS验厂的主要目的

一、前期准备

组建审核团队：

任命具备资质和经验的内部审核员，确保审核员与被审核部门无直接利益关系，以保持审核的客观性和公正性。

对审核员进行ISO 22000标准、审核技巧及企业食品安全管理体系的培训，提升其专业能力。

制定审核计划：

明确审核目的、范围、准则、时间安排及资源需求。

审核计划应覆盖食品安全管理体系的所有要素和部门，确保无遗漏。

收集并熟悉文件：

审核员应熟悉企业的食品安全管理体系文件，包括手册、程序文件、作业指导书等。

了解相关法律法规、标准及客户要求，确保审核依据的准确性和完整性。

二、现场审核准备

文件审查：

对被审核部门的文件进行审查，检查其是否符合ISO 22000标准及企业体系文件的要求。

识别文件中的不符合项或改进点，为现场审核提供线索。

编制检查表：

根据审核计划，编制详细的检查表，明确审核内容、方法和抽样计划。

检查表应具有针对性和可操作性，确保审核过程的有序进行。

通知被审核部门：

提前通知被审核部门审核的时间、范围、目的及要求，确保其做好准备。

与被审核部门沟通，解答其疑问，消除其顾虑。

三、现场审核实施

首次会议：

召开首次会议，介绍审核目的、范围、准则、方法及程序。

明确审核计划安排，与被审核部门确认配合事项。

现场审核：

采用询问、观察、检查文件记录等方式，收集客观证据。

关注关键控制点、操作性前提方案、危害分析等核心要素的实施情况。

记录发现的不符合项，并与被审核部门确认。

审核组会议：

审核结束后，召开审核组会议，汇总审核发现，讨论不符合项的性质和严重程度。

确定审核结论，准备审核报告。

四、审核报告与后续行动

编制审核报告：

审核报告应包含审核目的、范围、准则、审核过程概述、不符合项清单及审核结论。

提出改进建议，明确责任部门和整改期限。

末次会议：

召开末次会议，宣读审核报告，向被审核部门反馈审核结果。

与被审核部门沟通，确认不符合项和改进建议。

跟踪验证：

对被审核部门的不符合项整改情况进行跟踪验证，确保其采取有效措施并关闭不符合项。

记录整改情况，作为管理评审的输入。

五、持续改进

管理评审：

将内部审核结果作为管理评审的输入，评估食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性。

制定改进措施，持续提升食品安全管理水平。

培训与提升：

针对内部审核中发现的问题，开展相关培训，提升员工的食品安全意识和能力。

鼓励员工参与食品安全管理体系的改进，形成全员参与的良好氛围。