「海派烟火，全球灵感」HOTELEX 2026——重新诠释精致料理、酒店美学与可持续服务

  新消费场景革命正在打破传统边界。智慧餐饮集群将首 发200+黑科技，从AI烹饪机器人到可降解智能包装生产线，零碳厨房系统与数字酒廊交相辉映。其中元宇宙咖啡工坊尤为亮眼，消费者可通过VR设备参与咖啡豆从种植到烘焙的全过程，而数字孪生技术则让调酒师跨越物理限制，为全球顾客同步创作定制饮品。

全产业链覆盖构建千亿级生态闭环。展区矩阵涵盖餐饮设备、食品食材、咖啡茶饮等九大板块，更创新设立连锁加盟专区，匹配200+品牌孵化基金。全球酒店集团CEO峰会与50+国际赛事同台竞技，世界咖啡师大赛、亚洲调酒大师赛等顶 级赛事将掀起行业技术革命的风暴。

数字基建赋能重塑商贸体验。AR导航系统与采购平台构建智慧展会生态，华为云与星巴克联展的数字门店解决方案首 次公开。通过“HOTELEX Pro”APP，展商与观众可实现精 准匹配，商务部闭门会更将解读Zui新政策风向，为从业者提供战略级决策支持。

2026上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2026

主办单位:上海博华国际展览有限公司 中国旅游饭店业协会

联合主办:中国旅游协会 全联烘焙业公会 上海市餐饮烹饪行业协会

时间：2026年3月30日-4月2日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——5月广州酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——12月深圳酒店用品展

展品范围: 

商用厨房设备

餐具及桌面用品

食品综合

餐饮食材

饮品供应链

咖啡茶饮供应链

冰淇淋设备及原物料

烘焙原辅料及机械设备

酒类综合

食品餐饮包装及机械

餐饮设计及配套

连锁加盟及连锁资源

HOTELEX酒店及餐饮展汇聚全球目光，众多品牌在此大放异彩，展示着各自在酒店及餐饮领域的卓 越成就与创新理念。展会现场除了产品、服务、赛事以及专 业论坛活动等，展台本身也是展会现场的一大亮点，吸引着众多参展者与观众的目光。