性质
无色至白色半透明块状物,无味无臭,有滑腻感。可溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、挥发油或多种脂肪油,微溶于乙醇。化学性质稳定,不与酸、碱、氧化剂、还原剂反应,在紫外线照射下色泽会变黄,可燃烧而分解。
制法
以含油蜡为原料,经发汗或溶剂脱油,再经加氢精制或白土精制得到食品用石蜡。
用途
作被膜剂。我国规定可用作胶姆糖基,用于食品口香糖、泡泡糖等,Zui大使用量5 0 g/kg。