姜母鸭火锅底料配方
更新时间：2015-10-20 10:15:46 信息编号：3940567 发布者IP：1.196.63.97 浏览：139次
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- 新乡市卫滨区美食食品机械经营部 商铺
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- 关键词
- 姜母鸭火锅底料 干锅姜母鸭制作方法
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- 解放路新建社区四楼（经营场所）
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产品详细介绍
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姜母鸭原产地福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。姜母鸭一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，Zui后还可以上一些杂面煮食。姜母鸭香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，姜母片的滋味更是独特。春夏食用有祛暑湿的功效，秋冬食用有祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
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17干锅鸭火锅培训18五杯鸭培训19柠檬鸭火锅培训等。来百味源培训学校的学员，师傅手把手教课，主要是让学员自己动手操作，不限时间包教会，学习期间食宿免费！欢迎广大学员前来咨询，学习！
公司名称：新乡百味源小吃培训学校
联 系 人：李老师 微信号：ab
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相关产品：姜母鸭火锅底料 , 干锅姜母鸭制作方法
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