数控刀切馒头成型机(方卷子机)

产品介绍

该机是生产刀切馒头(又称方馒头)等面食理想设备，主要适用于自动化生产，该生产线广泛运用于馒头等面食加工行业以及面包、糕点等烘培食品加工业。

采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮，外行美观。压制工艺，品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺，成品层次感较强。面带厚度、成型、切段大小均可调，操作方便 按照面点工艺要求的动力科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。 产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷、面包、糕点等。 主要机件均采用不锈钢，电器元件采用国际产品，外行美观，符合国家食品卫生标准。 本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟既可操作自如。 自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带度、成型、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。 结构合理，拆装维修容易，清洗方便。 本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。

工艺流程—和面—压面—卷面—刀切成型—醒发—蒸制—冷却—包装

馒头产量	1000-9000个/小时
馒头重量	10-150克/个
功率	2.2kw
外形尺寸	3900*650*1500mm
重量	480公斤

 

本产品的加工定制是是，种类是炊具，品牌是新轩，型号是HYD-86，电压是380（V），功率是2.2（Kw），外形尺寸是3900*650*1500（mm），净重是480（Kg），包装是塑料袋，适用范围是馒头房、学校食堂、部队食堂、工厂，营销是新品，售后服务是保修半年