食品级葡萄糖

                                                                      葡萄糖的介绍                                                                              

                                                                                                                  联系电话杨经理：

 名称：通常为食用一水葡萄糖，也被称为葡萄糖水合物。

 分子式：C₆H₁₂O₆·H₂O，分子量为198.17。

 品牌：象屿

外观：白色颗粒状粉末，有光泽。

理化性质

溶解性：易溶于水，在乙醇中微溶。

甜度：具有甜味，甜度较高，口感较为清凉。

稳定性：常温常压下稳定，但需避免与氧化物接触。

生产工艺

淀粉转化葡萄糖：利用“双酶法”工艺将玉米、小麦等富含淀粉的农产品中的淀粉，通过高温蒸汽喷射液化，在适当条件下进行水解制糖。

精制：转化后的葡萄糖溶液经固液分离，通过全自动板框压滤机去除部分蛋白质。

脱色：加入活性炭吸附溶液中的色素、杂质等，得到高纯度、高透光率的葡萄糖浆。

葡萄糖结晶、分离、干燥：浓缩后的葡萄糖浆经降温结晶、离心分离及流化床干燥等工序得到Zui终产品。

 应用领域

食品工业：作为甜味料、营养剂和填充剂，广泛用于烘焙、饮料、糕点、冰淇淋等食品制作中；还可作为膨松剂，与酵母发酵产生二氧化碳，促使面团膨胀发酵。

制药工业：用作药片和胶囊的填充剂，也用于制作口服补液和口服营养补充剂。生物工程和酿酒：是微生物发酵过程中的主要碳源，用于生产乙醇、酸类、氨基酸和其他生物化学产品，也可用作微生物培养基的碳源。

制革业：用作还原剂，改善皮革质量。

污水处理：作为细菌培养碳源，帮助细菌繁殖活动，减少废水中的污染物含量，提高污水处理效果。