品牌 | 宁化府 | 商品条形码 | 6925415865565 |
卫生许可证 | 1401005265 | 执行标准号 | 25457845 |
原料与配料 | 饮用水、高粱、大麦、豌豆、麸皮、食盐 | 保质期 | 24(个月) |
醋酸≥ | 5(%) | 原产地 | 太原 |
生产厂家 | 宁化府 | 储藏方法 | 常温 |
等级 | 特级 | 规格 | 1*2 |
净重 | 900ML | 生产日期 | Zui新 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
山西老陈醋历史源远流长,几百年来,素以“风味独特、品质优良”,色、香、味俱佳而位居中华四大名醋之,成为盛开于我国酿醋行业之丛中一朵艳丽的奇葩。
在明洪武1377年,朱元璋的孙子朱济焕被封为宁化王。传说他府中自制的熏醋就是今天大名鼎鼎的“益源庆”,六百年历史的名醋。
中华,始创于1377年。,自产自销。
明代为朱棡第五子宁化王朱济焕府第。得名街巷,清代称宁化王府,民国称宁化府、宁化东巷。今称宁化府正巷、宁化府东巷。 (宁化府陈醋) 益源庆(宁化府)醋业隶属山西老陈醋集团,集团公司省外产品均以享誉海内外的“东湖”牌为注册商标,省内以“益源庆”牌为注册商标,省优产品“益源庆”牌名醋,俗称“宁化府醋”,原系明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕王府的珍品,产量很小,仅供王府及皇宫御用,目前日产量已增加到3吨,但仍是供不应求。
品名:宁化府五年陈酿老陈醋
配料:水、高梁、大麦、豌豆
生产日期:见瓶盖
生产商:太原市宁化府益源庆醋业有限公司
山西老陈醋历史源远流长,几百年来,素以“风味独特、品质优良”,色、香、味俱佳而位居中华四大名醋之,成为盛开于我国酿醋行业之丛中一朵艳丽的奇葩。在明洪武1377年,朱元璋的孙子朱济焕被封为宁化王。传说他府中自制的熏醋就是今天大名鼎鼎的“益源庆”,六百年历史的名醋。中华,始创于1377年。
作为醋的故乡,在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游,你会发现,老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸,在用“老醯儿”(制醋的醴子)晒醋,而且醋缸需不断地搬动,因为醋缸要跟着“爷爷”(太阳)走。看到此情此景,过去山西“家家有醋缸,人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营,现在全省有100多家醋厂,的除清徐老陈醋之外,还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋,根据使用原料和生.产工艺的不同,又可分出各种各样的品种类别,真可谓琳琅满目,各具特色。