品种 | 大豆 | 等级 | 1 |
纯粮率≥ | 99.95(%) | 杂质≤ | 0.05(%) |
水分≤ | 14(%) |
有机黑豆的营养成分列表(每100克含)
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
可食部 |
100.0 |
水分(克) |
9.9 |
能量(千卡) |
381.0 |
能量(千焦) |
1594.0 |
蛋白质(克) |
36.0 |
脂肪(克) |
15.9 |
碳水化合物(克) |
33.6 |
膳食纤维(克) |
10.2 |
核黄素(毫克) |
0.33 |
灰份(克) |
4.6 |
维生素a(毫克) |
5.0 |
胡萝卜素(毫克) |
30.0 |
尼克酸(毫克) |
2.0 |
硫胺素(微克) |
0.2 |
维生素e(t)(毫克) |
17.36 |
a-e |
0.97 |
(β-γ)-e |
11.78 |
δ-e |
4.61 |
钙(毫克) |
224.0 |
磷(毫克) |
500.0 |
钾(毫克) |
1377.0 |
钠(毫克) |
3.0 |
镁(毫克) |
243.0 |
铁(毫克) |
7.0 |
锌(毫克) |
4.18 |
硒(微克) |
6.79 |
铜(毫克) |
1.56 |
锰(毫克) |
2.83 |
碘(毫克) |
0 |