甲基环戊烯醇酮

                     甲基环戊烯醇酮，简称：mcp，白色结晶性粉末。是gb2760-2014规定允许使用的食用香料。是一种香味和甜味的增效剂，可用于调制食品香精，广泛用于冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品和果珍中；还可用于调制特殊用途的香精，如枫槭糖、巧克力、焦糖用香精。也可用于烟草、洗剂品和化妆品中。用于食品时，可使食品获得极好的风味；用于烟草时，能改善烟叶香味和口感，提高其档次和成品质量。