植物中的黄金——番茄红素
西红柿,是人们Zui常吃的蔬菜之一。但可能很多人并不知道,西红柿中含有一种天然成分—番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还可预防心血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等。番茄红素是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,其抗氧化作用是类胡萝卜素的2倍,维生素E的100倍,因此被称为“植物中的黄金”,2003年,美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献Zui大的食品”之首。(番茄红素代理)
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番茄红素的作用:
预防和抑制癌症:Zui新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。
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番茄红素作用机理
番茄红素是一种明亮红色的类胡萝卜素颜料。番茄红素是植物中所含的一种天然色素,存在于番茄和其它红色果子中。它是目前自然界中被发现的Zui强抗氧化剂。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。因此,它受到专家的关注。