异国风情黑椒牛排味 膨化食品调味料 薯片复合调味料

产品特点：本产品主要是用在马铃薯片、薯条的调味上，具有的黑胡椒香味和不一样的异国情调，回味无穷；

适用人群：各种小吃坊、家居调味及膨化食品生产厂家；

包装形式：本产品为10公斤*2袋/箱（小包装形式可洽谈）；

使用方法：以重量4%-8%的比例将本品与刚做好的膨化食品上充分混合即可；

售后服务：保质保量，如需口味调配的客户可登录我公司网站，由调味师在线指导；或打电话咨询。

产品性状：为粉末状，无杂质，无异常味道，具有浓郁的黑椒香味，不结块，可通过40目筛。

储存方式：请密封置于干燥阴凉，避免阳光直射。

产品配料表：食用加碘盐、白砂糖、食品添加剂（谷氨酸钠、食用香料、香辛料）等。

北京善味普达食品有限公司成立于2007年，工厂座落在北京市大兴。主要经营复合调味料、即冲汤料、调味原料、腌制料、裹粉、保水剂等，为休闲食品、膨化食品、方便面调料、肉制品、饼干以及家庭调味原料等食品行业提供优质的食品原料和配料。

公司秉承"人为善，味为善"的经营理念，以研发为主导的经营模式，公司还成立了研发实验室位于北京市丰台区，强大的研发体系是公司技术力量的核心。尤其是有一大批具有丰富的研发经验的调味专家，保证了产品的技术的不断创新，保证了市场的不断开拓与公司的持续发展。调味坚持"品质第一、客户第一"的原则，为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！

联系电话： 010-63297677朱经理

联系地址：北京市丰台区右安门外东滨河路2号院4号楼8单元802室

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介绍几种黑椒牛扒的做法

原料：

肉眼250克

配料：

黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。

做法：

1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；

2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；

3、用锡纸将肉眼包起来；

4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。

叮咛小语：

腌制的时候越长越好。

牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香

材料：牛扒，洋葱，橄榄油，黑椒，面粉，牛油(butter)，牛高汤（beef broth), 香菜碎 　

步骤：

1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。

2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁） 　

3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。 　

4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，在加入牛油面粉收成浓汁。

5。将汁浇在牛扒上，在洒上香菜碎，配上蔬菜。

材料：牛扒4块、蛋1只、柠檬1个、面包糠适量、酿水榄2粒、薯仔泥6两(240克)、牛油1汤匙、腌料：洋葱盐适量、o急汁适量、蛋面糊：蛋2只、面粉2汤匙、薯茸调味：蛋黄1只、豆蔻粉少许、蛋汁(涂薯茸用) 　

做法： 　　

1、牛扒用保鲜纸包着，拍至极保 　

2、加入腌料拌匀片刻，上蛋面糊后再滚上面饱糠。

3、放热油中炸至金黄盛起，沥油后置碟中。 　

4、蛋分开蛋白及蛋黄，然后压碎备用；柠檬去黄色皮，切片，上饰以蛋黄及蛋白，然后放在手扒中央。 　

5、薯茸加入牛油及薯茸调味搅成稠酱状，用唧袋加五星形唧咀，唧成大花形，涂上蛋汁，放炉中，至金黄色后，拌在牛扒旁，即成。

主料：牛里脊 　　配料：土豆饼、鲜西红柿、小葱头 　　调料：黑椒碎、布朗少量、白兰地酒、鲜奶油 　

制作：将牛里脊改刀成牛扒，上火煎至5-6成熟，配奶油土豆饼、西红柿、 红酒小葱头即可 　　口味：嫩，酒味较浓

吃牛排的礼仪

刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般横向放在用餐者正前方。 　　

餐匙：个头较大的叫餐匙，通常放在用餐者右册Zui外端。另一个较小的餐匙叫甜品匙，一般情况下，应横向摆放在甜品刀叉正上方。 　

餐巾：餐巾可以用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时表示用餐结束。 　　

佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红葡萄酒。 　　

斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒不讲究斟满。 　　

干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香摈酒，应先饮去一半的杯中酒，绝不能以葡萄酒或啤酒充数。 　　

饮茶：喝红茶和奶酒时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，放在杯托上即可。 　　

面包：吃面包时注意不能用面包擦着盘子里的杯底吃。 　　

菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。