馅料水分检测仪
更新时间:2015-06-12 14:48:15 信息编号:3669865 发布者IP:27.152.134.29 浏览:74次- 供应商
- 厦门群隆仪器有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:厦门群隆仪器有限公司组织机构代码:913502065562405019
- 报价
- 人民币¥3500.00元每台
- 品牌
- 群隆
- 型号
- QL-100A
- 关键词
- 水分仪,水分检测仪,水分测定仪
- 所在地
- 厦门市湖里区安岭路993号7层709单元
- 联系电话
- 0592-5653843
- 手机号
- 18150390872
- 经理
- 柯文强 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
馅料水分仪 馅料水分检测仪 馅料水分测定仪
优质馅料的获得除原料选择外,还在于其独特的制馅工艺。馅料作为一种固态混合物,所含有的干固物被分散为非常细小和光滑的质粒时,才体现出细腻的口感特征。质粒粒度愈小,口感就愈细腻。淀粉是馅料中的主要原料,虽然肉眼观察到的淀粉是一种白色粉末,但在显微镜下呈现的是颗粒或粒状物,其大小和形状按植物来源不同而各异。在植物原料中,淀粉粒被包裹在胚乳细胞中,通过煮制工序可使淀粉颗粒糊化膨胀,并造成胚乳细胞破裂。采用磨浆工序促使淀粉颗粒释放,再通过洗沙工序除去不易粉碎的口感粗糙的皮渣等物(主要为粗纤维),收集淀粉颗粒(也即湿细沙)。收集到的湿细沙,如果加工方法不当,也会使湿细沙黏结成大颗粒或大团块,从而影响产品细腻口感。
为此可加入适量的糖油,并采用连续的搅拌炒制工序。一方面是使馅料水分不断减少,达到合适的含水量,利于保存和成型;另一方面也是让馅料中淀粉颗粒充分吸附糖油,使颗粒表面光滑,彼此间分散存在而不粘接,从而达到细腻口感的特性要QL系列快速水分测定仪主要技术参数:
型号 QL-610A QL-720A QL-100A
量程(g) 120-0.005 120-0.001
100
称量可读性(g) 120 120 100
重复性(标准偏差) >2g ±0.01%
±0.001%
>10g ±0.05% ±0.005%
操作温度范围(℃) 13~25
校准方式 温度校准、外部砝码校准
温度校准、内部砝码校准
秤盘尺寸(mm) Φ90
外形尺寸(长*宽*高)(mm) 310*205*200
360*195*125
开机预热(分钟) 20-30
波特率
300、600、1200、2400、4800、9600
显示器 LCD液晶显示器
LCD液晶显示器、可选5.0寸彩色智能触摸屏
加热温度范围(℃) 60-200
干燥程序 标准加热、阶梯加热、失重加热模式
湿度显示模式 相对湿度
停机方式 自动停机、手动停机、定时停机
设定时间 0~99分
间隔1分钟 求。[1]
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