【中华熊猫猪-金华两头乌】两头乌猪:因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称"两头乌",是是我国的优良猪种之一。两头乌猪在中国有1600多年的养殖历史,在中国禽畜遗传资源保护名录地方猪种中排名第一位,被业内称之为“中华熊猫猪”。 两头乌皮薄、骨细、肉质好,肌肉颜色鲜红、细嫩多汁、肌内富含脂肪。两头乌猪肉,肥而不腻,肉质鲜美,香糯、细滑,色泽均匀,肉质酥烂,入口即化,并且,丝毫感觉不到油腻。咬在嘴里,口齿生香……
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