台湾名酒金门炮弹高粱酒53度黑瓷瓶坛装新报价表

金门高粱酒原料

　　金门纬度位於北纬24.5度，位处海隅，滨大陆，得天独厚，拥有岛上的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。以金门岛所产旱地高粱为原料，以小麦制曲，取当地名泉“宝月神泉”花岗岩下富含矿物质的优质矿泉水酿制，加上全球的坑道窖藏，造就品质卓绝的酒中。任何高档白酒，都离不开高粱作原料，因此，高粱也被称为“白酒原料”。茅台酒的原料有两种：高粱和小麦;五粮液的原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米。中国白酒的发明者杜康造的秫酒，就是高粱酒。在中国古时候，白酒就叫高粱酒、烧酒，1949年以后才统称白酒、白干酒。

　　金门高粱酒品质

　　验证金门高粱酒品质的方法很简单：滴几滴金门高粱酒在手心，双手搓热后闻一闻，完全是浓郁的粮食香味和酒糟味;喝过金门高粱酒后，对面一米外完全闻不到你喝酒的味道;说句不好听的话，喝醉后呕吐物也是粮食的清香味;醉后醒得快，没有头疼或其他不适感。白酒专家沈怡方、梁邦昌、评酒委员吴晓萍、赵书民、王利杰、熊玉亮等组成专家组，对金门高粱酒的酒体风格进行了鉴评，结论如下：“无色透明；清香典雅;味绵柔尚醇厚；香味协调；甘冽；净爽；余味久长；风格典型。