鱼肉制品防腐剂 双乙酸钠
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- 连云港市信仁食品添加剂有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥5800.00元每吨
- 型号
- 吨
- 品牌
- 信仁
- 所在地
- 中国 江苏 连云港市新浦区 江苏省连云港市新浦开发区
- 联系电话
- 86 0518 85199769
- 手机号
- 15961388382
- 联系人
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产品详细介绍
型号 | 吨 | 品牌 | 信仁 |
含量 | 游离醋酸39.0-41.0 醋酸钠58.0-60.0(%) | 类型 | 肉制品防腐剂 |
成分 | 醋酸钠 | 有效物质含量 | 游离醋酸39.0-41.0 醋酸钠58.0-60.0(%) |
产品规格 | 25KG | 执行标准 | FCC |
主要用途 | 食品,谷物饲料及青饲料添加剂;印染业用作酸化剂;此外还 用作匀化剂、缓冲剂、 | CAS | 126-96-5 |
连云港市信仁食品添加剂有限公司长期供应 双乙酸钠。
双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、ph调节剂、肉制品保存剂,双乙酸钠也是复合型防霉剂的主要原料。
鱼制品及水产品
1.鱼肉制品:鱼糕类制品的ph应在6.8~7.2若降低ph会影响鱼糕的弹性,胡双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
2.鱼肉香肠:添加双乙酸钠3-4克/公斤,在30℃温度下贮藏,贮藏三周不变质,对照品一周即变质,当将鱼肉香肠在ph调节到小于六时,在10-15℃温度下,贮存三个月不变质
3.鱼干制品:鱼干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,不会腐败,但会有霉菌发生,双乙酸钠添加量2克/公斤
4.熏鱼:在熏鱼制品上喷洒10%-12%的双乙酸钠溶液,喷洒过程中可在熏制前,也可在熏制过程中或熏制后
5.酱油煮的鱼虾:添加量2克/公斤的双乙酸钠在10-15℃温度下储存三个月不变质
6.鲜鱼:鲜虾及其它水产品:鲜鱼等洗净后浸入10%的双乙酸钠水溶液中30分钟,然后排去溶液,将鱼冷藏,可保持鱼的鲜味不变,而且在30℃温度下保存一周,鲜味不变
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