等级 | 食品级 | 类型 | 无水柠檬酸 |
产品等级 | 优级品 | 含量≥ | 99.0-101.0(%) |
产地/厂商 | 江苏宜兴市 | 用途 | 调味剂等 |
执行质量标准 | BP,USP | CAS | 6132-04-3 |
柠檬酸钠
c6h5o7na3·2h2o
质量指标:符合英国药典bp93/98版/符合美国药典usp23/24版/符合中国药典cp2000版
检验项目 |
结果 |
性状 |
白色结晶或结晶性粉末 |
溶解度 |
符合试验 |
鉴别 |
符合试验 |
酸碱度 |
符合试验 |
溶液澄清度和颜色 |
符合试验 |
重金属 |
≤10ppm |
氯化物 |
≤50ppm |
草酸盐 |
≤300ppm |
硫酸盐 |
≤150ppm |
易碳化物 |
符合试验 |
水份 |
11.0-13.0% |
含量 |
99-101% |
用途:用于低钾血症及碱化尿液,食品添加剂,分析化学中作化学试剂。食品工业中柠檬酸钠可作缓冲剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等;糖浆制剂中柠檬酸钠可作防腐剂;在清凉饮料中柠檬酸钠可缓和柠檬酸的酸味;医药工业中柠檬酸钠可作抗血凝药。