北斗武夷山名茶

  北斗一号，原产武夷山市北斗峰，是武夷珍贵名丛之一。很多人误认为北斗就是大红袍，其实北斗和大红袍这两种茶从外观和品质都有区别，北斗名丛的植株树型、树姿比大红袍稍大，分枝没有大红袍密，叶片比大红袍稍大而稀，萌芽及开采期比大红袍要早几天。
    品鉴：一般按照乌龙茶小至中开叶面鲜叶采摘标准，北斗一号适采期为四月中旬末至下旬初，产量高，每亩约制岩茶成品400多斤。春茶一芽二叶茶样约含：氨基酸2.3%、茶多酚32.3%、咖啡碱3.8%等等。制岩茶，品质优异，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。还有北斗也是拼配大红袍的主料之一，拼配上好的大红袍其均衡性很好，滋味香味回甘俱佳，水感、喉韵足，无出其右，令人回味无穷，北斗功不可没。