烤箱电磁灶炸锅冷饮机厨房电器CNAS检测机构IEC 60335 test report检测报告CBTL认证机构CB认证

商用厨房电器的IEC标准主要涉及安全、性能以及特定设备的特殊要求等方面。以下是一些关键的IEC标准，涵盖了商用厨房电器的多个方面：

一、总体安全标准

 IEC 60335-1：家用和类似用途电器的安全，第1部分：通用要求。这是所有家用及类似用途电器产品安全的基础标准，为各类厨房电器的安全提供了总体要求。

二、具体厨房电器安全标准

1. 烹饪类电器

IEC 60335-2-6：家用和类似用途电器的安全，第2-6部分：驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求。

IEC 60335-2-9：家用和类似用途电器的安全，第2-9部分：烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求。

IEC 60335-2-13：家用和类似用途电器的安全，第2-13部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求。

IEC 60335-2-36：家用和类似用途电器的安全，第2-36部分：商用电炉灶、烤箱的特殊要求。

IEC 60335-2-37：家用和类似用途电器的安全，第2-37部分：商用油炸锅的特殊要求。

2. 清洁类电器

IEC 60335-2-2：家用和类似用途电器的安全，第2-2部分：真空吸尘器和吸水式清洁器具的特殊要求。

3. 加热类电器

IEC 60335-2-15：家用和类似用途电器的安全，第2-15部分：液体加热器的特殊要求。

IEC 60335-2-30：家用和类似用途电器的安全，第2-30部分：室内加热器的特殊要求。

4. 其他厨房电器

IEC 60335-2-8：家用和类似用途电器的安全，第2-8部分：剃须刀、电推剪及类似器具的特殊要求（虽然主要用于个人护理，但某些小型厨房电器可能也有类似结构）。

IEC 60335-2-23：家用和类似用途电器的安全，第2-23部分：皮肤及毛发护理器具的特殊要求（同样，某些小型厨房电器可能涉及皮肤或毛发的护理）。

IEC 60335-2-24：家用和类似用途电器的安全，第2-24部分：制冷设备、冰淇淋机的特殊要求。

IEC 60335-2-32：家用和类似用途电器的安全，第2-32部分：按摩器具的特殊要求（虽然主要用于按摩，但某些厨房电器可能具有类似的按摩或揉捏功能）。

IEC 60335-2-45：家用和类似用途电器的安全，第2-45部分：便携式电热工具及其类似器具的特殊要求（某些厨房电器可能具有电热功能，如电热锅等）。

IEC 60335-2-52：家用和类似用途电器的安全，第2-52部分：口腔卫生器具的特殊要求（虽然主要用于口腔卫生，但某些厨房电器可能具有类似的清洗或消毒功能）。

IEC 60335-2-80：家用和类似用途电器的安全，第2-80部分：风扇的特殊要求（虽然主要用于通风或降温，但某些厨房电器可能具有类似的风扇功能，如烤箱的散热风扇）。

5. 他商用厨房电器

IEC 60335-2-14：家用和类似用途电器的安全，第2-14部分：厨房机械的特殊要求。虽然这一标准主要针对家用厨房机械，但某些商用厨房电器（如商用搅拌机、切片机等）也可能遵循类似的要求。

IEC 60335-2-42：家用和类似用途电器的安全，第2-42部分：商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求。

IEC 60335-2-64：家用和类似用途电器的安全，第2-64部分：商用电动厨房机械的特殊要求。专门针对商用电动厨房机械（如搅拌机、切割机等）的安全要求。

IEC 60747-15：绝缘功率半导体器件的要求，并新增了智能功率半导体模块的内容。这一标准虽然不直接针对商用厨房电器，但商用厨房电器中的某些电子元件（如功率半导体器件）可能需要遵循此标准。

三、其他相关标准

IEC 62233：有关人体辐射的电磁场测量方法。这一标准虽然不直接针对厨房电器，但在评估厨房电器对人体电磁辐射的影响时可能具有参考价值。

IEC 60529：防护等级标准，用于确定产品的防护等级，以保护其免受固体颗粒、液体渗透和其他外部因素的影响。这一标准对于商用厨房电器来说非常重要，因为厨房环境通常较为恶劣，需要设备具备较高的防护等级。

IEC 61000：电磁兼容性标准，用于确保电子设备在电磁环境中的正常运行和互操作性。商用厨房电器中的电子设备（如控制面板、传感器等）需要遵循此标准以确保其电磁兼容性。

以下是一些常见的厨房电器IEC标准的大全：

四、具体安全要求

电气安全

绝缘：确保空气炸锅的绝缘系统能够防止电气故障，保护用户免受电击危险。

耐压测试：测试空气炸锅在正常使用条件下的耐压能力，确保其能承受规定的电压而不发生电气击穿。

电气保护：包括过载保护、短路保护等，以防止电气故障对用户的伤害。

机械安全

结构强度：空气炸锅的机械结构必须能够承受正常使用中的力学负荷，确保设备的稳定性和耐用性。

防护装置：确保空气炸锅有足够的保护装置，防止用户接触到高温部件或其他潜在危险区域。

性能要求

操作性能：空气炸锅应在设计条件下能够高效运行，符合其功能要求。

耐用性测试：进行长期使用测试，验证空气炸锅在长期使用中的稳定性和可靠性。

五、其他相关标准要求

电磁兼容性（EMC）标准：如EN 55014-1和EN 55014-2，分别规定了家用电器、电动工具和类似电器的电磁兼容性要求（发射标准和抗扰度标准）。这些标准有助于确保厨房电器在电磁环境中的正常运行和互操作性。

材料安全性标准：如RoHS指令和REACH法规，分别限制了电子电气设备中使用某些有害物质，并规定了化学品注册、评估、授权和限制的要求。这些标准有助于确保厨房电器的材料安全性，保护用户和环境免受有害物质的侵害。

六、CB认证

空气炸锅在国际市场上需要通过CB认证，以确保符合IEC标准。CB认证（Certification Bodies Scheme）是国际电工委员会（IEC）管理的认证体系，用于确保电气设备符合国际安全标准。通过CB认证，厨房电器可以获得国际市场的认可，并简化在其他国家的认证流程。