一、前厅部份;迎宾员、行李员、总台服务员、商务中心、管理人员
1、迎宾员、门童:其特征是具有明显的礼仪标志,要体现庄重、热情、大方,再加上必要的服饰相配,既要能展现出迎宾员的着装美感,又要能表现出酒店档次的级别‘颜色多以红、白或红黑色对比。
2、行李员、行李生领班:着装主要表现行动敏捷、利索,款式多为立领、低圆筒帽,上衣稍短但要得体,制服颜色选择明亮但又不艳丽为适。
3、前台:前台是酒店Zui重要的职位之一,是酒店经营服务的中心环节。前台的服装主要特征是庄重、沉稳、严谨,因此大多以西服或变款西服为基础款式。配饰整齐,不花哨,颜色素推而明快,颜色多取深色调的。
4、管理人员:全体的西装面杆宜迭用,国产毛料颜色以黑色为主。
二、餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服
1、中餐:中餐厅多以旗袍为主。旗袍的设计简单而美观,线条清晰而高稚。旗袍可分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班。 中餐咨客、迎宾员:多以长旗袍设计为主,长至脚腕,可长袖、短袖、七分袖,也可无袖.〕服装主要特征是庄重、优美大方,体现东方女性特有的魅力与美感,颜色多取鲜艳的色调。面料以金线绒、缎料为主。
中餐服务员:为短款式旗袍,袖部、下摆部都较为适应服务需要。面料以制服呢为主。
中餐传菜员;多以简练式旗袍,线条清晰,造型简练,即体现旗袍特色,又便于服务运作,一般需佩戴围巾,装饰程度和颜色与中餐服务员相对呼应,但不能超过中餐服务员。面朴以制服呢为主。