产品名称:叔丁基对苯二酚(叔丁基氢醌)或称
特丁基对苯二酚
分子式:c10h14o2 分子量:166.22
英文名称:tertiary
butylhydroquinone(tbhq;tert-butylhydroquinone;)
结构式
产品特性:白色或微红褐色结晶粉末。有一种极淡的特殊气味。几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止哈败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。
抗氧化性能优越,比bht、bha、pg(没食子酸丙脂)和ve具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
使用范围:按中国食品添加剂使用卫生标准gb2760-1996(04.007)规定,tbhq可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品
、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,Zui大使用量0.2g/kg。
tbhq又是一种性能十分优良的工业用抗氧化剂,主要用作熟料、橡胶、化妆品及油脂行业.同时它又是一种优良的消泡剂,特别适用于聚氯乙烯行业,它既能消除聚氯乙烯产品中的鱼眼,又可以防止聚氯乙烯制品的老化,从而延长聚氯乙烯制品的寿命。使用量1-2g/kg。
使用方法:
1.加于油脂中
将脂肪或油脂加热50℃以上,待油脂完全成为液状,充分搅动tbhq直至完全溶解,继续搅拌二十分钟以确保tbhq在油脂中均匀分布(搅拌时注意避免渗入过多空气)。
2.相对于大批量产品可以把tbhq溶解在少量(温度在93℃-121℃)脂肪或油脂中,可制成浓缩的tbhq抗氧化剂溶液,把这种tbhq浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布
。
3.对于果仁类食品,按所需比例稀释的tbhq直接喷射食品表面,溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。
4.对于油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头等,在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的tbhq
。
注意事项:1.tbhq可以与bha/bht,柠檬酸或维生素c合用;
2.tbhq不得与没食子酸丙酯(pg)混合使用;
3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
贮存及运输:本品应贮存在阴暗、干燥的库房避光保存。运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。
包装规格:
25千克桶(箱)内衬聚乙烯袋装。
本产品的型号是食品级,品牌是东顺,含量是99.8(%),有效物质含量是99.8(%),产品规格是25kg/桶,执行标准是国标,主要用途是抗氧化剂,CAS是有,名称是叔丁基对苯二酚TBHQ
所属分类:
中国精细化学品网 /
抗氧化剂本页链接:http://product.11467.com/info/3371986.htm
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