真空袋Bm级莼菜 含硒产品 莼菜之乡 佛宝山特产
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- 供应商
- 利川市山野食品有限责任公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 品种
- 莼菜
- 安全性
- 可靠
- 原产地
- 湖北恩施
- 所在地
- 利川市农业科技园
- 联系电话
- 0718-7281555
- 手机号
- 13986864838
- 经理
- 瞿亿洲 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
bm级莼菜
规格:规格在2.5cm-4.0cm之间,带芽98%,尾部茎在以内;无黑节、无老梗、、无杂质、无污染、无头发。
莼菜:又名马蹄菜、水葵、湖菜、水荷叶,为睡莲科丝属植物。中国稀有,世界珍奇,其味清脆,古代为帝王贡品,皇室佳品。明李时珍《本草纲目》:“春夏嫩茎末叶者名稚莼,稚者小也;叶鞘长者名丝莼;主秋老者则名葵莼……”。水魏贾思勰《齐民要术》:“近坡湖者,可于湖中种之;近流水者,可决水为池种之;以深浅为便,水深则茎肥而叶少;水浅则叶多而茎瘦。莼性易生,一种永得,宜洁净,不耐污;粪秽入池,则死矣。种一斗许,足以供用。”莼菜做汤,鲜美润滑,自古作为珍贵蔬菜之一。另外,唐代诗人杜甫有“香闻锦带羹,羹者为莼滑”的佳句。莼菜与鲈鱼、茭白并称为江南三大名菜,在国内外久负盛名。
莼菜的食用方法:莼菜与鲈鱼、茭白并称为江南三大名菜,在国内外久负盛名,其食用方法十分简单:
1, 除酸:莼菜是食用醋酸保鲜品,食用前,倒出莼菜滤除保鲜液,用5倍清水浸泡2小时,中途换水两次效果更好。
2, 将除酸的莼菜滤水后,放入烧好汤菜内,煮开即可食用。
3, 凉拌莼菜的做法也十分简单,根据个人口味,将除酸的莼菜中放入葱、姜、蒜、盐、糖、味精、醋等调味品,搅拌均匀即可食用。
4, 烹饪莼菜注意:第一,不能使用铁制餐具盛放和烧制莼菜,否则颜色会变黑;第二,烹饪好的莼菜限当餐食用,否则果胶分解,影响口感。
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本产品的品种是莼菜,安全性是可靠,原产地是湖北恩施,禁用农药是不用农药
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