藻蓝素 藻蓝蛋白 藻蓝素
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- 北京金路鸿生物技术有限公司 商铺
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- 型号
- 藻蓝素
- 主要着色成分
- 藻蓝蛋白
- 品牌
- 山东
- 所在地
- 北京市海淀区建材城西路50号2号楼三层3121室
- 手机号
- 18612453298
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产品详细介绍
藻蓝素(又称藻蓝蛋白)是一种从螺旋藻提取、加工而成的天然食用色素,其成分为藻蓝素和藻蓝蛋白,其颜色为蔚蓝色,不仅颜色鲜艳,而且本身是非常丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸占总量的37.2%。藻蓝素可以帮助调节合成人体所需要的多种重要酶,对抑制癌细胞的生长和促进人体细胞再生具有重要作用,同时藻蓝素还可以调节人体的免疫系统,增强免疫系统的功能,提高人体对疾病的抵抗能力。因此藻蓝素被称为钻石食物。
异名:蓝藻色素;螺旋藻蓝色素,螺旋藻蛋白质色素。
【成分】:藻青素(phycocyanin)
【性质】:属蛋白质结合色素,与蛋白质有相同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。
来源:以蓝藻类螺旋藻属(spirulina)的宽胞节旋藻(spirulina platensisarthorspira platenis)的孢子为原料,利用现代的生物技术萃取得到的色素。
【特征】:其水溶液体的颜色为鲜艳的蔚蓝色。藻蓝素属水溶性蛋白,由a亚单位和b单位组成,单体(ab)分子量4万d左右,ph6.5-8.0时以三体(ab),ph4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色,色泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。
【用途】:
食品添加剂:冰淇淋、口香糖、粉末状饮料、清凉饮料、糕团、点心、糖果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊。(不可染色的食品:海带类、裙带菜、食用肉、豆类、蔬菜(此类食品的加工食品除外)、鲜鱼贝壳类、茶、海苔紫菜类。)
化妆品:安全色素添加剂
异名:蓝藻色素;螺旋藻蓝色素,螺旋藻蛋白质色素。
【成分】:藻青素(phycocyanin)
【性质】:属蛋白质结合色素,与蛋白质有相同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。
来源:以蓝藻类螺旋藻属(spirulina)的宽胞节旋藻(spirulina platensisarthorspira platenis)的孢子为原料,利用现代的生物技术萃取得到的色素。
【特征】:其水溶液体的颜色为鲜艳的蔚蓝色。藻蓝素属水溶性蛋白,由a亚单位和b单位组成,单体(ab)分子量4万d左右,ph6.5-8.0时以三体(ab),ph4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色,色泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。
【用途】:
食品添加剂:冰淇淋、口香糖、粉末状饮料、清凉饮料、糕团、点心、糖果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊。(不可染色的食品:海带类、裙带菜、食用肉、豆类、蔬菜(此类食品的加工食品除外)、鲜鱼贝壳类、茶、海苔紫菜类。)
化妆品:安全色素添加剂
本产品的型号是藻蓝素,主要着色成分是藻蓝蛋白,品牌是山东,色素含量是99(%),来源是天然着色剂,有效物质含量是99(%),产品规格是25公斤,执行标准是国标,主要用途是着色剂,CAS是有
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牌号:金路鸿