[特价供应]冷冻鸦片鱼头|碟鱼头|比目鱼头，规格500g以上
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- 供应商
- 杭州凯菲蓝贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 建议零售价
- ¥35.00
- 品牌
- 无
- 产品类别
- 鸦片鱼
- 所在地
- 浙江杭州市萧山区楼塔镇
- 联系电话
- 86-057182221031
- 手机号
- 15267134024
- 总经理
- 楼凯英 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
鸦片鱼头/（俄罗斯）鸦片鱼头|比目鱼头|碟鱼头
鸦片鱼简介
鸦片鱼头非鸦片制作，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特。所以只要见过的人也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶。
。 食疗作用
鲆鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。
鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。
鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
【鸦片鱼头做法】
做法一
食材准备
鸦片鱼头3个
调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖
制作步骤
1.鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。
2.往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。
3.热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，一般的色拉油也可以。
4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。
5.放到锅里大火蒸15分钟左右，耐心等待即可。[1]
做法二
食材准备
鸦片鱼头，葱姜，料酒，盐，蒸鱼豉油
制作步骤
1.鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．
2.烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。
3.关火倒入豉油，挑出葱段。
4.再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。
做法三
食材准备
鸦片鱼头，猪油、色拉油、胡椒粉、鸡粉、川盐、料酒、葱末、姜末、泡椒、豆瓣酱、李锦记蒸鱼豉油
制作步骤
1、鸦片鱼头解冻，对半劈开，用葱姜末、鸡粉、料酒、川盐、胡椒粉腌制10-20分钟
2、泡椒切成细末，豆瓣剁碎，葱姜末待用
3、净锅上火，下入色拉油，少许猪油，下葱姜米炒香，下入豆瓣、泡椒末，炒5分钟至香味四溢
4、蒸锅准备好，隔水放入鸦片鱼头，将炒好的泡椒和豆瓣淋上，再淋上李锦记蒸鱼豉油，大火烧开，上汽后蒸制8分钟即可。
做法四
1.鸦片鱼头去除腮后清洗干净备用；葱、姜洗净切好备用
2.鸦片鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用
3.锅里烧水，水沸腾后将鸦片鱼头放入，盖好盖子，大火蒸，蒸到鱼眼凸起后就可以取出了
4.锅里倒入蒸鱼豉油，微沸后淋在蒸好的鱼头上；顺便在鱼头上洒些葱花
5.锅烧热，倒入油，油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了
注意事项
1、由于鸦片鱼头比较腥，可以多放些料酒和葱姜去除腥味。
2、盘子中黄酒开了再蒸5分钟即可，时间长了，鱼头太老，时间短了，鱼头会是生的。
3、由于鸦片鱼头有少量毒性，所以请大家不要食用过量。
杭州凯菲蓝贸易有限公司优势：
1、杭州凯菲蓝贸易公司有实体门店及专业的养殖场，产品种类齐全，供货充足有保障；
2、杭州凯菲蓝贸易公司从事水产行业多年，产品一手货源，价格竞争有优势；
3、杭州凯菲蓝贸易公司熟悉各种运输方式，根据客户所在地情况安排合适的运输方式，保证产品新鲜，成活率高。
杭州凯菲蓝贸易公司主营产品：
各类活鲜、冻品、冰鲜、虾蟹类产品
本产品的建议零售价是¥35.00，品牌是无，产品类别是鸦片鱼，是否进口是是，原产地是俄罗斯，售卖方式是包装，原料与配料是无，等级是特级，特产是否，保质期是365（天），生产日期是20130501，生产厂家是杭州凯菲蓝贸易有限公司，储藏方法是冷藏，商品条形码是**，卫生许可证是***，产品标准号是***，净重（规格）是400（g），包装规格是15kg,箱
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