[特价供应]冷冻鸦片鱼头|碟鱼头|比目鱼头,规格500g以上
信息编号:3346755 浏览:186次- 供应商
- 杭州凯菲蓝贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 建议零售价
- ¥35.00
- 品牌
- 无
- 产品类别
- 鸦片鱼
- 所在地
- 浙江杭州市萧山区楼塔镇
- 联系电话
- 86-057182221031
- 手机号
- 15267134024
- 总经理
- 楼凯英 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
鸦片鱼头/(俄罗斯)鸦片鱼头|比目鱼头|碟鱼头
鸦片鱼简介
鸦片鱼头非鸦片制作,实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而它的名字又是鸦片的谐音,所以渐渐的很多人都忘记了它的真名,只知道它叫鸦片鱼(此鱼很少见到鱼身,主要食其头部),它的眼睛很独特。所以只要见过的人也同样会过目不忘:一只长在右边一只长在头顶。
。 食疗作用
鲆鱼味甘,性平,无毒;能补虚益气。
鸦片鱼,身上的肉更好吃,价格贵,国内不多见。
鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。常见鱼头。
【鸦片鱼头做法】
做法一
食材准备
鸦片鱼头3个
调料:剁椒,小香葱,姜末,料酒,白糖
制作步骤
1.鱼头洗净,抹上盐,腌制10分钟。
2.往鱼嘴里塞葱段和姜末,鱼身上也要抹上葱段姜末,撒一点点白糖,倒入适量料酒。
3.热锅加芝麻油,将剁椒放进去炒1分钟,一般的色拉油也可以。
4.捞出炒好的剁椒,全部淋到调制好的鱼头上。
5.放到锅里大火蒸15分钟左右,耐心等待即可。[1]
做法二
食材准备
鸦片鱼头,葱姜,料酒,盐,蒸鱼豉油
制作步骤
1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味.
2.烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟。
3.关火倒入豉油,挑出葱段。
4.再在上面浇一层热油,撒上葱花即可。
做法三
食材准备
鸦片鱼头,猪油、色拉油、胡椒粉、鸡粉、川盐、料酒、葱末、姜末、泡椒、豆瓣酱、李锦记蒸鱼豉油
制作步骤
1、鸦片鱼头解冻,对半劈开,用葱姜末、鸡粉、料酒、川盐、胡椒粉腌制10-20分钟
2、泡椒切成细末,豆瓣剁碎,葱姜末待用
3、净锅上火,下入色拉油,少许猪油,下葱姜米炒香,下入豆瓣、泡椒末,炒5分钟至香味四溢
4、蒸锅准备好,隔水放入鸦片鱼头,将炒好的泡椒和豆瓣淋上,再淋上李锦记蒸鱼豉油,大火烧开,上汽后蒸制8分钟即可。
做法四
1.鸦片鱼头去除腮后清洗干净备用;葱、姜洗净切好备用
2.鸦片鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用
3.锅里烧水,水沸腾后将鸦片鱼头放入,盖好盖子,大火蒸,蒸到鱼眼凸起后就可以取出了
4.锅里倒入蒸鱼豉油,微沸后淋在蒸好的鱼头上;顺便在鱼头上洒些葱花
5.锅烧热,倒入油,油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了
注意事项
1、由于鸦片鱼头比较腥,可以多放些料酒和葱姜去除腥味。
2、盘子中黄酒开了再蒸5分钟即可,时间长了,鱼头太老,时间短了,鱼头会是生的。
3、由于鸦片鱼头有少量毒性,所以请大家不要食用过量。
杭州凯菲蓝贸易有限公司优势:
1、杭州凯菲蓝贸易公司有实体门店及专业的养殖场,产品种类齐全,供货充足有保障;
2、杭州凯菲蓝贸易公司从事水产行业多年,产品一手货源,价格竞争有优势;
3、杭州凯菲蓝贸易公司熟悉各种运输方式,根据客户所在地情况安排合适的运输方式,保证产品新鲜,成活率高。
杭州凯菲蓝贸易公司主营产品:
各类活鲜、冻品、冰鲜、虾蟹类产品
本产品的建议零售价是¥35.00,品牌是无,产品类别是鸦片鱼,是否进口是是,原产地是俄罗斯,售卖方式是包装,原料与配料是无,等级是特级,特产是否,保质期是365(天),生产日期是20130501,生产厂家是杭州凯菲蓝贸易有限公司,储藏方法是冷藏,商品条形码是**,卫生许可证是***,产品标准号是***,净重(规格)是400(g),包装规格是15kg,箱
我们的其他产品
- 中华鳖|甲鱼|外塘甲鱼|温室甲鱼批发25.00元/斤
品种:中华鳖/甲鱼 - 高性价比大闸蟹热推兴化红膏蟹|兴化大闸蟹 母蟹2-2.5两15.00元/只
品种:兴化大闸蟹 - 鲜活象拔蚌 新鲜象拔蚌 加拿大 一手货源 品质保证298.00元/斤
品种:象鼻蚌 - 古巴龙|大龙虾|古巴龙虾 每公斤150元155.00元/公斤
品种:龙虾