特级无水牛油 铭诚油脂 牛油
编号：3296978 浏览：262次
- 供应商
- 漯河铭诚油脂有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 品牌
- 铭诚油脂
- 产品类别
- 牛油
- 是否进口
- 否
- 所在地
- 漯河市召陵区台商投资区阳山路南段
- 联系电话
- 86-0395-2117656
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产品详细介绍
牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。
第一种含义：奶油，英文名为butter或butter fat。
奶油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。[1-2]
第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。
类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。
营养成份编辑
维生素：牛油是维生素a的丰富来源，而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。
矿物质：牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。(
维生素a也是甲状腺所需)
脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric
acid)，它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。 另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric
acid)，具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic
acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6。
醣化神经磷脂(glycosphingolipids)：这是特别的脂肪酸，具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人。
胆固醇：无论你对胆固醇有多么不好的印象，但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的。母乳可是富含饱和油和胆固醇的。
本产品的品牌是铭诚油脂，产品类别是牛油，是否进口是否，生产许可证编号QS是411102030020，原产地是河南，酸价≤是见包装，净含量（规格）是15000（ml），特产是否，保质期是12（个月），生产厂家是铭诚集团-漯河铭诚油脂有限公司，卫生许可证是见包装，产品标准号是见包装，包装规格是1*15KG
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