食品级瑞彩牌山梨酸钾(长期 ,价格优势)
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- 捷洋(福建)食品有限公司 商铺
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- 型号
- 食品级
- 品牌
- 瑞彩
- 含量
- 99(%)
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- 晋江市泉安路罗山段418号
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产品详细介绍
型号 | 食品级 | 品牌 | 瑞彩 |
含量 | 99(%) | 类型 | 各种食品防腐剂 |
成分 | 山梨酸钾 | 有效物质含量 | 97(%) |
产品规格 | 1KG*20袋 | 执行标准 | FCCIV GB13736-92 |
主要用途 | 防腐 | CAS | 59-00-1. |
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
防腐性山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
安全性由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。 adi 0-25mg/kg (以山梨酸计,fao/who 1994) ld50 4920mg/kg (大鼠、经口) gras (fda, 182.3640 1994) 其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40
稳定性山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
使用范围目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。 山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(ph6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在ph>4时,效果已明显下降,且有不良味道。
安全性由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
adi 0-25mg/kg (以山梨酸计,fao/who 1994)
ld50 4920mg/kg (大鼠、经口)
gras (fda, 182.3640 1994)
其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40
使用范围目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(ph6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在ph>4时,效果已明显下降,且有不良味道。
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