肃南特产黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌.

黄蘑菇营养价值高，每100克干菇中含粗蛋白36.61～39.0克，粗脂肪14.58克，粗纤维8.66克，无氮浸出物24克，灰分9.16克，钙0.028～0.12克，磷0.87～1.76克，热量18.045千焦/克。此外，还有15种氨基酸，鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、维生素b1、维生素b2、维生素c、铁等。草原黄蘑菇对机体有补充营养，增进食欲，抗疲劳，延缓衰老、降低血压等功效。

本产品的种类是黄蘑菇，品牌是黄蘑菇，等级是特级，开伞度≤是9，菌盖直径≥是3.0均匀（cm），菌盖厚度≥是1.2（cm），残缺菇≤是1.0（%），杂质≤是0.1（%），水分≤是85.0（%），产地/厂家是甘肃省张掖市肃南县