产地/厂家 | 新奇特果树专业合作社 | 品种 | 食用红薯叶 |
每棵重量 | *(kg) | 安全性 | 绿色食品 |
氨基甲酸脂类 | *(mg/kg) | 禁用农药≤ | *(mg/kg) |
乐果≤ | *(mg/kg) | 新奇创意项目 | 报名 |
红薯叶的功用
据了解,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
专家称,有关测试表明,鲜红薯叶含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素等多种维生素,与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜
红薯叶的吃法
选取鲜嫩叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成开胃凉拌小菜。
还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。
此外,烧汤或熬粥时也可以放入红薯叶。