酱香型白酒纯粮酱香，绿色健康

“红四渡”酒简介

一九三五年三月,中国工农红军长征路径驰名中外的之乡－茅台镇，部分红军战士在当地一家知名酿酒作坊里驻扎休整。他们用酒擦洗伤口、舒筋通络，临行前茅台人民以美酒相赠，伴随他们度过那段不朽的历程，为纪念红军四渡赤水取得的伟大胜利，该酿酒作坊于一九八六年命名为贵州省仁怀市茅台镇四渡红酒厂。
“红四渡”酒按照茅台镇世代相传的酿造工艺，以当地优质高粱为原料，小麦制曲、精心酿造而成，酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长，空杯留香持久等特点。
“红四渡”酒含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及人体必需的微量元素。饮后不伤肝、不上头长期适量饮用，不仅能有效的防止肝纤维硬化的产生，而且可以降低消化系统疾病和胃溃疡的发生率，从而更有益健康。

酿造酱香型“红四渡”酒所用高粱、小麦均为茅台镇本地所产。与外地高粱相比，地产高粱颗粒小，皮厚，扁圆结实，其淀粉、单宁含量合理，尤其是对酿酒有利的支链演粉含量，比外地高粱高出三分之一。这些特点正适合了茅台酒酿造工艺高温堆积发酵、八次摊晾翻选、九次蒸煮也不破碎、不糊烂的需要。