江苏徐州推广酱香白酒红四渡3年
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- 品牌
- 红四渡
- 卫生许可证
- 320311020611
- 净重
- 500(ml)
- 所在地
- 徐州市泉山区淮海西路苏豪时代广场1#-1-1335
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产品详细介绍
品牌 | 红四渡 | 卫生许可证 | 320311020611 |
净重 | 500(ml) | 保质期 | 长期(年) |
酒精含量 | 53(%) | 原料与配料 | 水、高粱、小麦 |
生产厂家 | 贵州省四渡红酒厂 | 原产地 | 茅台镇 |
生产日期 | 见盒底 |
地质:茅台镇的地质地貌结构以紫色沙质岩、砾岩为主,紫色土壤分布广泛,酸碱适度,含钙量高,十分有助于窖泥中微生物的繁殖;沙土和砾石具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体人益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。
水:发源于云南镇雄的赤水河,水质优良,富含有益矿物质和微量元素,酸碱适度,微甜爽口。在周恩来总理的关怀下,赤水河上游一直未建任何化工厂,水源从未受到污染,是酿造茅台镇酒的宝贵水源。
大气:茅台镇地处地势低矮的赤水河边峡谷地带,两岸群山对峙,其间一水中通,形成了冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候,使得大气中生成和繁衍适应酿酒的活微生物,产生大量乳酸和乙酸。
以上的环境造就了纯正酱香风采的“红四渡”
“红四渡”的特点
云贵高原的低洼地带圣地“茅台镇”—温热、潮湿、170多种微生物聚集
二、原生态酿造工艺:1、季节性生产:端午节采曲,重阳节投料;5年后才可以出酒。
2、二次投料:重阳节赤水河水清澈河谷高粱成熟;一月后山岗高粱成熟二次投料。
酱香、窖底香、醇甜三香结合。
四、工序独特9次蒸煮,8次加曲,8次堆积发酵,8次入池发酵, 7次取酒,历时整整一年。
五、高温制酒高温制酒、高温堆积,高温发酵,高温湿润原料,高温接酒,低糖化率,低水分入池,低出酒率,低酒精浓度等工艺。
六、科学勾兑基酒和基酒科学勾兑,不加任何添加剂和水。
七:采用现代化全自动的灌装线 八、在所有白酒中酸度Zui高在所有白酒中酸度Zui高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及人体必需的微量元素,且主要是乳酸和乙酸;能保肝、美容、软化血管、增强人体免疫力。这与我国传统中医及道教、佛教的养生之道不谋而合。因而,酱香型洒作为绿色食品而受到追捧乃名至实归,理所当然的,消费者大可放心饮用。
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